El Castillo pertenece al Municipio de Ponce y es administrado como Museo por el Patronato del Castillo Serrallés Inc., una organización sin fines de lucro, que proviene del sector privado y está comprometida con la cultura y el turismo de Ponce. El visitante podrá apreciar en este Museo el testimonio de una época y el desarrollo de la importante industria azucarera y su principal derivado, el ron.